大阪で食べるもつ鍋と簡単モツ鍋レシピの紹介

モツ鍋とは もつ鍋は大阪が発祥の地だと勝手に思い込んでいましたが、実は博多が発祥の地だったということを最近知り、驚いた私です。 という話はさておき、11月にもなれば、恋しくなるのが鍋の類じゃないでしょうか。 野菜もたっぷ...

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大阪人が紹介するお好み焼きレシピ

お好み焼きについて 大阪人にとってのソウルフードの一つ、お好み焼き。 そのルーツなどは諸説は幾つもあって、もんじゃ焼きから一銭焼、すでに収集が付かないぐらいに情報が溢れているお好み焼きですが、すでに紹介済のたこ焼きと並ん...

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大阪人が教えるたこ焼きレシピ

大阪グルメの代表のひと品、たこ焼きが投稿のテーマです。 自宅で楽しむたこ焼きパーティから行列のできるたこ焼き屋さんまで、リーズナブルで美味しく、しかも楽しいたこ焼きは、大阪グルメには外せないメニューだということに異論があ...

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大阪のおでんの人気店紹介

おでんの紹介 おでんほど地域性の強い、色んなバリエーションの存在する食べ物は無いと思います。 現在、私が暮らす大阪では、特に南の方へ行くほど、おでんと呼ぶよりも「関東炊き」という呼び方もメジャーだったりしますし、食の街大...

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大阪の長崎ちゃんぽんが美味しい店 5選

「具だくさんな野菜たっぷりラーメン」 として女性にも大人気、 その名前の通りに、長崎で生まれた、 長崎県民のソウルフードとして、 今では長崎のちゃんぽんをルーツに、 各地でご当地ちゃんぽんがあるほどです。 人気の麺類の一...

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梅の名所 大阪編

関西の梅の見頃 開花時期をチェック 一言で梅といっても、品種によっても違いますし、とうぜん、山間部などでは開花は遅くなりますから一概には言えませんが、関西では早いところでは1月下旬から3月の中旬ぐらいまでが梅の見頃時期と...

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大阪 天保山 海遊館からポケモンGOまで

天保山とは 私にとっての天保山のイメージは、観覧車があって、マーケットプレースがあって、天保山公園に、海遊館。渡し船で川を渡るとUSJもある、大阪の一大レジャースポットです。 どうやら、それは今に始まったことではなく、江...

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