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モツ鍋とは もつ鍋は大阪が発祥の地だと勝手に思い込んでいましたが、実は博多が発祥の地だったということを最近知り、驚いた私です。 という話はさておき、11月にもなれば、恋しくなるのが

お好み焼きについて 大阪人にとってのソウルフードの一つ、お好み焼き。 そのルーツなどは諸説は幾つもあって、もんじゃ焼きから一銭焼、すでに収集が付かないぐらいに情報が溢れているお好み

大阪グルメの代表のひと品、たこ焼きが投稿のテーマです。 自宅で楽しむたこ焼きパーティから行列のできるたこ焼き屋さんまで、リーズナブルで美味しく、しかも楽しいたこ焼きは、大阪グルメには外せ

おでんの紹介 おでんほど地域性の強い、色んなバリエーションの存在する食べ物は無いと思います。 現在、私が暮らす大阪では、特に南の方へ行くほど、おでんと呼ぶよりも「関東炊き」という呼

「具だくさんな野菜たっぷりラーメン」 として女性にも大人気、 その名前の通りに、長崎で生まれた、 長崎県民のソウルフードとして、 今では長崎のちゃんぽんをルーツに、 各地でご