天三 前田豆腐店情報
ご存知、日本一長い商店街として名高い天神橋筋商店街、JRの天満駅と南森町の間、天三付近にあるのが前田豆腐店です。
契約農家で作った無農薬の国産大豆と天然にがりを使った本物の豆腐を作る店として、知る人ぞ知ると言った豆腐屋さんで、天神橋筋商店街にある、こだわりの飲食店はもちろん、わざわざ遠方から買いに来るファンが絶えない人気店なのです。
市内には、まだまだ前田豆腐店の様に、昔ながらの作り方で美味しい豆腐を提供してくれるお店が幾つかあるのは豆腐好きとしてはとっても嬉しい話です。
なんと言っても、リーズナブルで栄養価の高い食材と知られる豆腐は女性の味方。美容にも健康にも効果は高いですからね。
ご存知の方も多いと思いますが、普段何気なく食べている豆腐というと、輸入大豆を原料として、凝固剤や添加物を使うのが当たり前、何が本当かは判らないものの、その安全性に不安を持つ方は少なくないと思います。
安心して食べることが出来て、しかも美味しい豆腐ならば、それらを好んで食べたいのは当然のことですよね。
豆腐メニュー
豆腐はもちろん、厚揚げに湯葉にひろうすにおからなどの豆腐関係の商品が店頭には沢山並んでいます。
豆乳プリン
プリンと言うよりも、これはもう豆腐と言ったほうがしっくり来る感じの、メディアなどでも度々紹介されて名高いのがこの「豆乳プリン」です。
ほんのりとした豆腐の甘さに加えて、以外や以外、黒蜜と合わせると上品な甘さに。
画像はプレーンですが、他にも青豆やココアと言った種類がありますが、断然、プレーンな豆乳プリンを個人的にはおススメします。
黒蜜との相性がばっちりなのには驚きました、新感覚のスイーツですね。
絹ごし豆腐
まぼろし豆腐にもちもち豆腐、他にも豆腐の種類は色々とありますが、前田豆腐店へ立ち寄った際には、必ずまとめて購入してくるのが極めて普通の絹ごし豆腐です。
美味しい豆腐が手に入ったら、是非試してほしいのが、まずはシンプルに塩で。もちろん、ちょっと塩にもこだわって、食卓塩ではなしに、旨みたっぷりの天然塩をパラパラと振りかけて食べて見てください。
豆腐本来の甘さが引き立つひと品になります。
定番の醤油にかつお節、ネギに納豆など、色んな物を乗せて豆腐を堪能出来ますよ。
余談になりますが、このお豆腐を使った湯豆腐や、おでんの豆腐なども絶品です、是非お試しください！
前田豆腐店への地図と営業情報
営業時間：11:00～19:00
定休日：日曜日
電話：06-6354-2099
