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何かと使う「ゆで卵」
みなさんはゆで卵、好きですか?
私はゆで卵がかなり好きで、そのままで食べるのはもちろん。
スライスしてパンに乗せたり、インスタントラーメンの上にトッピングしたり、サラダの上に乗せたりと毎日活用しています。
でもこのゆで卵、簡単に作れるようで意外と奥が深いと思ったことはありませんか?
失敗しやすいお料理でもある
卵をお湯に入れて湯がくだけで作ることができるゆで卵。
イメージだけで言えばとっても簡単に作れる、お料理とは言えないほどの調理方法です。
でも、ただお湯の中に入れて固ゆでにするだけなら簡単かもしれませんが、好みの半熟具合にしたり、つるんとたくさんの量の皮をむいたりするのって、案外難しかったりしませんか?
とろっとろの黄身が好きだけど、いっつも茹で過ぎちゃう。たまごを剥くのが苦手で、いつもヒビがはいっちゃう。
そんなことを考えたことはありませんでしょうか。
そんな、ゆで卵特有のお悩みはなんと100円ショップのグッズで解決する事ができちゃうんです!
ゆで加減は「エッグタイマー」で解決♪
まずゆで卵で一番難しいのが、茹で加減。
このお料理には半熟がいいな・・・。なんて思ってもその通りの茹で具合にするのってかなり難しいですよね。
そんなときにピッタリなのが100円ショップなどで販売されているエッグタイマー。
Amazonなどでも購入することができますが、最近では100円ショップでも販売されているため、気軽に100円で購入する事ができるためとっても身近な存在になっています。
エッグタイマーって?
エッグタイマーとは、たまごの茹で具合を図ってくれる調理器具です。
キッチンタイマーなどでもゆで時間を図ることは可能ですが、たまごの大きさや気温、お鍋の大きさなどによって茹で具合ってどうしても変わってきてしまいますよね。
エッグタイマーは卵と一緒に「茹でる」ことによって茹で具合を判断する事ができるので、そういった誤差がかなり少なく、お好みの茹で具合を作ることができるんです。
かわいいエッグタイマー
エッグタイマーは、このようにたまごと同じ形をしたかわいいデザイン。
販売されている100円ショップによってデザインが違うので、お気に入りの物がないか探してみましょう。
100円ショップであれば、キャンドゥ、セリア、ダイソーどこでも販売されていますよ。
いろいろ回って一番自分のキッチンに合う物を見つけちゃいましょう!
使い方はとっても簡単。
エッグタイマーの使い方はとっても簡単。たまごと一緒にお湯に入れるだけです。
ゆで卵をキレイにつくるコツとして、お湯がわく前に卵を投入するという方法がありますが、お鍋にお水をいれて、卵とエッグタイマーを一緒に火にかけましょう。
そうするとだんだんとエッグタイマーの色がかわってきます。
エッグタイマーそのものに茹で具合が記載されているため、求めている茹で具合の場所まで色が変化したらすぐに氷水に漬け、余熱で火が通ることを防ぎましょう。
そうすればきれいに、お好みのゆであがり方法に完成します。
半熟だっておまかせあれ!
エッグタイマーを使えば、半熟だっておまかせあれ。
半熟状態でだし醤油に漬ければ、簡単に半熟煮玉子を作ることができますよ♪
とろーりした半熟卵は、画像を見ただけでも食べたくなってしまいます。
剥きにくさは「たまごのプッチン穴あけ器」で解決
次に問題なのが、剥きにくさ。ゆで卵って剥く段階で失敗する事、結構ありませんか?
そのまま割れてしまったり、形が悪かったり。
薄いかわがどうしても邪魔だけどきれいにならなかったり・・・。
ゆで卵をむくのは一苦労です。
1つならまだしも、おでんなどを作るときに5個や10個となると全部を時間をかけて剥いていくのは相当大変ですよね。
小さな穴をあけるだけで解決
この剥きにくさは、実は小さな穴をあけるだけで解決するということをご存じでしょうか。
卵と薄皮の間に空気が入り、剥くときにするっと剥きやすくなるんです。
少しだけヒビを入れる方や、画びょうや爪楊枝でこの作業を行う方もいますが、慣れていない限り少し難しい作業。
とくに日々を入れてしまっては白身が飛び出して茹でれなかった。なんて結末にもなりかねません。
でもこちらの商品を使えば、ぷすっと型にはめるだけでちょうどいいサイズの穴が。
穴が開いたことによって剥きやすくなるので、かなり調理の時短にもなりますよ。
100円ショップで完璧なゆで卵を
このように100円ショップではゆで卵を“完璧”に作ることができるグッズが販売されています。
この他にも、ゆで卵をかわいらしい形に変えてしまうキャラ弁グッズだったり。
ゆで卵を簡単にいろんな形にカットする事ができるキッチングッズだったり、100円ショップではゆで卵に関する商品がたくさん販売されています。
ゆで卵が好きな人はもちろん、おもてなしレシピをたくさん作るひとはぜひ、このゆで卵器具を購入して、ゆで卵マスターになってくださいね!